おすすめ定番メニュー

牛角もいろいろと新しいメニューが生まれては消えていっていると思いますが、その中でも定番といわれるメニューがあります。
また、定番といわれなくても、これがうまい。といったものを私の主観をもとに紹介したいと思います。

まず、定番の

「牛角カルビ」

これは、人気ランキングでもいつも上位を占めています。
あまりに定番過ぎて飽きてしまうかたもいますけど、それだけ定番の人気メニューだと思います。

「かしら」

かしらってなに？それは、私にも分かりません（笑）でも、とにかくおいしい、内臓系じゃなくて、ちゃんとしたお肉なんですけど、ちょっと硬いけど良くかむととけるといった、不思議な食感のお肉です。

「ネギミジン」

前回紹介しました。実はアルバイトの方に聞いてみたところ、ネギミジンは頼む人は少ないらしいんですけど、頼む人は毎回頼んでいるそうです。

「やみつき塩キャベツ」

むしゃむしゃ食べたくなります。うさぎさんの気分

「牛角キムチ」

家に常備するぐらい、このキムチはうまい。

「牛角アイス」

少しずつ形を変えつつも、そのクオリティーはすばらしい。
頼まなかった日はありません。


以上、主観的なんですけで、定番メニューとおすすめメニューの紹介でした。

おすすめ裏メニュー

私は、良く牛角に行くんですけど、一番のおすすめメニューがあります。
それは、ずばり、

ネギミジンです。

ネギミジンって何？って方が多いんじゃないでしょうか。実は、私も最近知りました。牛角の隠れ優良メニューと断言できます。

ネギミジンとは、

長ネギを小さく刻んで、白だしと合えたもの

です。これだけです。やきもの？おつまみ？
いえ、違います。ご飯の上にのせるものです。

これだけで、最高にご飯がおいしくなります。
最初に食べたときは、正直その単純さと、おいしさに驚きました。
長い間牛角に来ていろいろと食べていたけど、これほどおいしい裏メニューがあるとは思いませんでした。

このネギミジンご飯にかけるのもおいしいんですけど、焼肉で包んだり、サンチュで包んだりしてもいけます。

いろいろな食べ方があるんですけど、とりあえず、頼んでみてください。絶対に後悔させません。それもそのはず、なんとお値段５０円です。これだけの、うまいもんが５０円には、驚きです。

クーポンで食べ放題

牛角の食べ放題行って来ました。

昨日、ホットペッパーを見ていたら牛角の食べ放題クーポンがありました。
なんと、1時間半で２０００円でした。

これは、もう行くしかないと思って、早速友達といってきました。
私は、基本的に大食いで、白ご飯が大好きで、いつもは白ご飯でお腹をいっぱいにするんですけど、今日に限っては、食べ放題なので、焼肉だけ注文することにしました。

いつも、ご飯の大盛りを2杯頼んでいたのがなくなったので、かなりの量の焼肉を食べることが出来ました。食べ放題じゃなくて、普通に頼んだとしたらおそらく４０００円近く行ったんじゃないかってぐらい、焼肉を食べました。

というわけで、今回の牛角の食べ放題は、大満足です。

今回は、ホットペッパーに牛角のクーポンがあったんですけど、牛角は他にもいろいろなところに、よくクーポンとか半額割引サービス日とか、誕生日サービスとかいろいろやっているかと思います。

クーポンだと、ホットペッパーだけでなく、さりげなく「ぐるなび」とかにも割引クーポンがあるんで今度見てください。
一番オススメなのが、誕生日サービス。

張り紙とか公式の誕生日サービス内容は、ケーキプレゼントとかデザートプレゼントとかなんですけど、実際には、もっといろいろ無料になります。

自分が行ったときは、初めて行った店で、丁度誕生日だったんですけど、一番おいしい焼肉をサービスしてもらいました。
感動しました。もし、たまたま誕生日で焼肉を食べる機会があったら本当に牛角をおすすめします。

牛角メール

焼肉屋でも、牛角は、いい意味で、ちょっと変わっていると思います。

その例が牛角メール。

一般的な消費者の目線から考えるとこれといってなんてことないサービスですが、ビジネスの目線で考えると、これほど理にかなったサービスはないそうです。

この牛角メールは、５０秒ぐらいで終了する携帯電話を利用したアンケートになります。
お客さんは、オーダーしたあとの待ち時間で簡単にアンケート答えることのできるもので、お客さんにとってもそれほど、めんどくさいものではないアンケートになっています。

このアンケートに答えると、抽選で、焼肉や料理の割引や半額サービス。さらには、デザートの牛角アイスやおつまみの牛角キムチとかがサービスになるといったものです。
お客さんから見て、結構いいサービスだと思うんですけど、お店から見ても、お客さんの動向とかが分かるので、とてもいい相乗効果となっているそうです。

この牛角の携帯メールサービスは、実は、アルバイトからのアイディアだったそうです。一般的な飲食店だとアルバイトの言うことなんか聞いてくれないところが普通かと思うんですけど、牛角は、アルバイトでディスカッションする機会を設けているそうで、こういったところが、よりよいサービスに繋がっているんじゃないでしょうか。

牛角のアルバイトは、教育が行き届いている。これは、いろいろなところで言われています。

手ごろな焼肉

牛角の焼肉は、ものすごく美味しい！

というわけではないと思います。

でも、あの価格帯でこれだけ美味しい焼肉を提供できるお店はそうそうないんじゃないでしょうか？

ただ単に、焼肉が美味しいとか、料理が美味しいとかだけじゃなくて、他の飲食業界のお店と比較しても、かなりサービスにこだわっている印象を受けます。

単純にアルバイトさんの接客態度を見たときに、他の居酒屋などの飲食業に比べて、牛角のアルバイトの方は、よくできていると感心することが多いと思います。

場所によってもちがうと思うんですけど、私が良くいく新宿の牛角や池袋の牛角の接客サービスは最高レベルだと思います。

ちょっと話がそれますが、一般的にサービスの質と料金の価格帯は比例すると思うんですけど、
牛角では、この焼肉の価格帯であれだけの接客サービスができていることに感動します。

正直、牛角を愛しています。
月に、１、２回は、かならず牛角に通っています。
単純に焼肉を美味しく食べに行くだけでなく、元気をもらいにいっています。
牛角に最近いっていないとか、行ったことないというかたは、是非牛角に足を運んでみてください。